Sajtos húsfalatok

• 75 dkg sertés szűzpecsenye vagy csirkemmell
• 2 evőkanál olaj + 1 evőkanál vaj
• 2 dl húsleves (kockából)
• 20 dkg krémsajt (pl.tömlős camping sajt)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor vegyes zöldfűszer (bazsalikom
• majoránna
• oregánó
• zsálya)
• 1/2 szerecsendió reszelve
• só
• bors

A húst kockára vágjuk és az olaj és vaj keverékén aranybarnára pirítjuk. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, majd fedő alatt még 15 percig sütjük-pároljuk. Ezután a húst kivesszük. A visszamaradt pecsenyelét felöntjük a húslevessel és összeforraljuk. Belekeverjük a krémsajtot és addig főzzük, amíg fel nem olvad. Rászórjuk a finomra vágott fokhagymát és a fűszereket, visszarakjuk a húst és összeforraljuk. Köretként galuskát kínálunk hozzá.