Sütemény téma
Hagyja ki a veszélyes anyagokat a karácsonyi sütiből!
WEBBeteg - Cs. K., fordító, Lektorálta: Dr. Veress Dóra, általános orvos
A teflonbevonatú sütő- és főzőedények, valamint a mesterséges élelmiszer-színezékek is súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak. Vannak egészségesebb alternatívák is helyettük.
Tartósító és habfixáló nélkül készülnek az igazi sütemények!
Több mint TestŐr
A süteményeknek idő kell, nem szabad az egyes fázisokat gyorsítani vagy egyéb cukrászati helyettesítőket használni. Mert az az ízükben is érződni fog.
Egészséges reformsütik!
Több mint TestŐr
A hagyományos cukrászreceptek mellett, egyre inkább igény van arra, hogy egy sütemény ne csak finom, édes, de egészséges is legyen. Ma már a modern cukrászdákban számos olyan alapanyagot is használnak, amiket nemcsak a különleges ízük miatt, de az egészségre gyakorolt jótékony hatásuk miatt is alkalmaznak. A tápiókapudingnak például nagyon magas a fehérjetartalma, a kölest tartalmazó sütemények pedig az emésztési problémákat rendezik.
Az egészséges sütemény képtelenség - vagy mégsem?

Hogyan illeszthetők az egészséges étrendbe az édességek? Szakértőnk, Györki Niké, dietetikus (és egyúttal cukrász) sütés közben mesélt nekünk a lehetőségekről és osztott meg hasznos tippeket.
Olvasson további egészségtudatos tippeket: egeszsegedre.webbeteg.hu
Élet a répatortán túl - készítsen gluténmentes süteményt céklával!
Budai Allergiaközpont
A zöldségekkel dúsított sütemények omlósabbak, nem válnak szárazzá, ráadásként plusz rostforrást is jelentenek, ami a tavaszi fogyókúra szezonban nem lebecsülendő tulajdonság. Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusa olyan receptet ajánl, amit diétázók és lisztérzékenyek is bátran elkészíthetnek.
Sütivel a leukémiás gyerekekért
Debreceni Egyetem
A beteg gyermekek gyógyulását segíti az két infúziós pumpa, melyet a Segítsüti Alapítvány ajándékozott a Gyermekhematológiai-onkológiai Tanszéknek.