• Élesztő Érzékenység

        Legfrissebb cikkek a témában
        A Caroli-betegség Májkárosodás - Mit mutat meg a vérkép? Meckel-diverticulum Az aranyér gyógyszeres kezelése A hasnyálmirigy és betegségei
         

        Tisztelt Webbeteg! Szeretnék egy olyan kérdésre választ kapni, amire máshol nem találtam egyértelmű választ. A következő a problémám: élesztő intoleranciám van. Évek óta élesztőmentes diétát tartok, magam sütöm a kenyerem, kerülöm a pékségeket és minden élesztővel készült élelmiszert. Viszont jelen helyzetben egyre több helyen olvasni, köztük az Önök honlapján is egy cikkben, hogy a kovásszal készült (kelesztett) péktermék nem veszélyes az élesztőallergiásokra. A kérdésem, hogy ez mennyire állja meg a helyét, mert sok helyen olvasni, hogy a kovász készítése közben a lisztben, levegőben lévő élesztőgombákat szaporitjuk el. Kérem hogy ha van rá mód, válaszoljanak ezen kérdésemre, maximálisan kifejtve, mert addig nem szeretnék belefogni a kovász készítésbe, amig nem tudom, hogy ártana-e!? Köszönöm előre is a segítő válaszukat! Üdv Péter

        Dr. Plósz János válasza a élesztő intolerancia témában

        A kovászt természetes élesztőgombák, tejsav- és ecetsavbaktériumok hozzák létre, így, ha az élesztőre intoleráns, jó esély van arra, hogy ez is panaszt okozzon. Viszont maga az "élesztő" mint kategória sem egységes, a Saccharomyces nemzetségbe tartozó élesztőgombák több faját jelenti. Szóval a teszt alapján nem tudjuk megmondani, hogy az összes faj problémát okoz-e, mert ha nem, akkor adott esetben a kovász, mint "vad" élesztő működhet. Élesztő allergia esetén a kovász is mindenképp kerülendő, intolerancia esetén szabadabban lehet próbálkozni (nem okoz életveszélyes szövödményeket).

        Figyelem! A válasz nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, diagnózist és terápiát. A kérdésben megfogalmazottakért portálunk nem vállal felelősséget.

        Dr. Plósz János
        belgyógyász, gasztroenterológus Online kérdés feltevés - Webbeteg.hu További orvosok

        Dr. Plósz János

        Kérdés: 2020. április 08., 12:06; Megválaszolva: 2020. április 10., 19:44

      • Kérdések és válaszok a témakörben:
        Végbélnyílás
        Üdvözlöm Tisztelt Doktorúr! A kérdésem csak annyi lenne,milyen az egészséges végbèlnyílás? Ha megnézem magamnak tükörrel mit kell lássak?Csak barna?Vagy rózsaszín?Nekem soha nem volt aranyér meg ilyesmi bajom.Pár hónapja egy keményebb...
        Fájó gyomor
        Tisztelt doktorúr.kedden voltam háziorvosnál aki gyomor gyulladást állapított meg.tünetem szombaton kezdődött.ettem egy gyorséttermi szendvicset utána kis munka majd egy meggyes sört akartam meginni de savanyú ízt éreztem a sör...
        Hasmenés és véres nyák
        Tisztelt Doktor Úr! Kb 3 napja előfordul, hogy hamenésem van (normál székletem is volt közben, de az is lágyabb inkább). Pár napja érzem, hogy valami nem oké, forrónak és marónak is szoktam érezni a székletem akkor is, ha szilárdabb. Mióta...
        Gyakori székelés, hízás. Mi lehet a gond? Merre induljunk.
        Tisztelt Doktor úr! A párom miatt írok, aki 30 éves. Évek óta kűzd a gyakori széklet ürítéssel. Kb 8 éve kivizsgálták, laktózérzékenység lett a diagnózis. Kerülte is a laktózt 100%osan, de a probléma ugyanúgy fennáll. Nem híg, tehát...
        Hasfájás, puffadás, lelet elemzés.
        Tisztelt Dr. Plósz János! Immáron lassan 6 hónapja hasfájással küzdök. Azt vettem észre, hogy mind1 mit eszem vagy mikor vagy mennyit akkor is fáj. Vannak jobb és roszabb napok, van amikor csak feküdni tudok úgy görcsöl, fáj....
        Ct eredmény
        Tisztelt Doktor Úr! Több hónapja keressük a jobb oldali hasi fájdalmam okát (köldöktől jobbra) Ct vizsgálat készült. A Pco diagnózis évek óta adott, de "csak" 9 hónapja fáj a hasam és a derekam jobb oldalon és puffadok. A vizeletben...
        ASCA immunszerológiai lelet
        Üdvözlöm! ASCA immunszerológiai lelet eredménye: -ASCA IgA: 1,3 -ASCA IgG: 1,5 Szeretném segítségét kérni a lelet értelmezésében. Köszönettel Gál Zsolt
        lelet ellenőrzés
        Tisztelt Dr. Nő/Úr! Kérdésem a következő lenne. 1 éve pánikbetegséggel diagnosztizáltak. Mivel fizikai tüneteim voltak, különböző vizsgálatokon estem át. Gyomortükrözésnél néhány mm szürkésfehér lobot találtak, epefalon belül...
        Milyen vizsgálatot javasol?
        Tisztelt Címzett! 7 évvel ezelőtt csontritkulást diagnosztizáltak nálam, és az okként a születésem óta fennálló laktózérzékenysegemet jelölték meg. D-D-vitamt, és calciumot írták fel. 2 évvel ezelőtt kiderült, hogy nagyon alacsony(13)...
        Ambroxol-teva
        Üdvözlöm. kb szeptember 28 kezdtem el szedni az Ambroxol-teva és Doxycilin Al nevű gyógyszereket plusz normaflore-t, de már előtte is használtam kis szünettel az ACC 200 granulátumot 3x1 et. Kérdésem a következő lenne: Ha az ambroxol-t reggel...

        Első 1 2 3 Utolsó