• Az étolaj egészséges-e illetve az állati eredetű zsirral párhuzamba állítva, melyik napi használata

        Legfrissebb cikkek a témában
         

        Tisztelt Doktornő / Doktorúr! Évtizedekig sertészsírt használtam napirendszerességgel főzéshez, sütéshez, főzelékekhez. Miután pár hónapja egy ingyenes termékbemutatón kezdődő érszűkületet állapítottak meg telemarketingeek, így lecseréltem teljesmértékben a sertészsírt étolajra, olyan márkákra, mint a Vénusz illetve olcsóbb kategóriásra, mint pl Sunol. Most szinte el sem nehezülök ebéd után Barátom felhívta a figyelmemet arra, hogy szerinte az étolaj ami a boltban kapható egyáltalán nem jó, mert pl a finomítás után elvesztui az összes értékes anyagot pl E, F vitamint és jobban lerakódik az érfalakra, mint a sertészsír. Emlékszem anno a 90-es években volt ez a reformétkezési divathullám, melyben az étolajat kiáltották ki egészségesnek a sertészsír helyett, ennek keretében cserélte le rengeteg ember a sertészsírt étolajra. Barátom szerint, azóta a tudományos kutatások szerint ismét a sertészsírt hozták ki egészségesnek. Én ezen kutatásokról nem tudok semmit. Kérném megtisztelő véleményét. Jó-e az étolaj napiszinten a szervezetnek? Visszatérjek-e a sertészsírhoz? Milyen zsírral/oljallal lenne egészséges főzni, sütni ami egészséges és megfizethető? Számomra a kókuszolajon kívül minden megfizethető, de azt az íze miatt sem fogyasztanám. Tisztelettel Sándor

        Irinyi-Barta Tünde válasza a olaj témában

        Kedves Sándor! Sajnos valóban rengeteg eltérő információval találkozhatunk manapság ebben a kérdéskörben. A szakemberek véleménye is más lehet. Az én javaslatom az, hogy ha Önnek magas a koleszterin szintje, akkor kerülje az állati eredetű zsiradékok fogyasztását/használatát, és válassza inkább a növényi eredetűeket. Ezek közül is kiválóak a hidegen sajtolt olajok, például extra szűz olívaolaj. Amennyiben nincsenek eltérések a vérzsír-értékeiben, úgy használhatja továbbra is a sertészsírt, hiszen azok telített zsírokat tartalmaznak, amelyek ugyanúgy elengedhetetlenek szervezetünk egészséges működéséhez, mint a növényi olajokban megtalálható telítetlen zsírsavak. Bár az egészséges étrendbe nem tartozik bele a rántott hús, de zsírszegényen elkészített húsételekhez bátran használhat sertészsírt, míg a salátákhoz, tésztafélékhez inkább a növényi olajokat ajánlanám. Növényi olajok közül a napraforgó étolaj helyett válasszon inkább olívaolajat mindennapi használathoz, extra szűz olívaolajat salátákhoz, öntetekhez, de a repce-, a szója- és a lenmagolaj is kiváló választás lehet. Remélem tudtam segíteni! Jó egészséget kívánok! Üdvözlettel: Barta Anikó Tünde

        Figyelem! A válasz nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, diagnózist és terápiát. A kérdésben megfogalmazottakért portálunk nem vállal felelősséget.

        Irinyi-Barta Tünde
        okleveles táplálkozástudományi szakember Tőle szeretnék kérdezni

         Irinyi-Barta Tünde

        Kérdés: 2014. július 23., 17:46; Megválaszolva: 2014. augusztus 05., 15:37

      • Kérdések és válaszok a témakörben:
        Tisztelt doktornő.Kissé gátlásos vagyok a szexben.Részben a méretem miatt:14cm.Tudom butaság de ez van.Fiatalkoromban voltak kudarcaim.Ez sincs jó hatással.Van egy olyan problémám,hogy megtörténik a merevedés,megvan a vágy,aztán az izgalmi...
        Jó napot! Egy rutin vérvizsgálatot csináltattam tegnap, ma jött meg az eredménye a ck-mb szint kiugró 82 U/L éték a maximális 24 helyett, erre fel is hívták a figyelmem. Fizikai munkát végzek edzeni is szoktam és viszonylag sok stresszfaktor is...
        Kedves Doktornő! Két-három éve merevedési problémákkal küszködöm! Mindkét bokám elszíneződött,édesanyámtól örökölt értágulataim okán és a véna billentyűim pedig nem zárnak! Magas pulzusomra(110-120)kaptam hároméve Nebivolol...
        Tisztelt Dr. Molnár Dóra! 22 éves diák vagyok. Nem vagyok túlsúlyos, rendszeresen sportolok (heti hatszor), nagyon ritkán dohányzom, mindig kipihenem magam, nem vagyok stresszes és alapvetően egészségesen étkezem. Mindezek ellenére kb. két...
        Kedves Tünde! Eddig szedett gyógyszeteim - Szertralin, Tiapridal, Xanax- sajnos nagy mértékben befolyásolták étvágyam és így testsúlyom is. A felszedett többlettől időről- időre sikerült megszabadulnom. A terhességem alatt is - ami alatt...
        Tisztelt Doktornő! 23 éves egyetemista vagyok. Azzal a panasszal fordulok Önhöz, hogy az elmúlt 3 hétben napi szinten, naponta több mint 10 alkalommal érzek extra szívdobbanásokat. Ezek főleg nyugalmi helyzetben jönnek, de előfordul, hogy...
        Tisztelt Dr. Nő, Évek óta tartó problémám van ami hol jobb, hol rosszabb. A pulzusom nyugalmi állapotban rendben szokott lenni,pl fekvésnél, ülésnél (60-80), alváskor 50-60, viszont felállva, vagy mozgást végezve, akár gyalogláskor, vannak...
        Tisztelt Doktornő! Kb. 1 hónapja változó időközönként erős szívdobogást érzek a mellkasomban. EZ általában esténként elalvás előtt vagy reggel ébredés után szoktam érezni , néhány mp-ig szokott tartani és pár mély levegő vétel...
        Tisztelt Doktornő! Véleményét kérem az alábbiakkal kapcsolatban. 63 éves hölgy vagyok, 165 cm magas, 56-58 kg, túlsúlyom korábban sem volt. 2019 tavaszi értékeim összkol.: 6,3; HDL: 1,83; LDL: 3,81. A háziorvos Atorvasztatint írt fel....
        COPD betegség esetén a gyógyszeres kezelésen, a javasolt életmódon kívúl van-e lakókörnyezetre vonatkozó betartandó előírás? Pl. átázott falu lakás milyen hatással van a betegség alakulására?