Csiburéki
Hozzávalók:
- 50 dkg gluténmentes liszt
- 1 tojás (elhagyható)
- 20 g friss budafoki élesztő
- 25 dkg darált sertéshús
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- tejföl
- olaj
- bors
- só
Elkészítés:
A lisztből, élesztőből és tojásból annyi vízzel, hogy összeálljon, kis cipókat gyúrunk. Letakarva 15-20 percig pihentetjük őket, majd 1-2 mm vastagra kinyújtjuk. Megtöltjük nyers fűszeres darált sertéshússal, melyet reszelt hagymával, sóval, borssal, fokhagymával ízesítünk és pár kanál tejjel vagy vízzel lazítunk. A megtöltött korongok szélét vizes ecsettel átkenjük, félbehajtjuk és derelyevágóval körülvágjuk tenyérnyi nagyságúra. Forró olajban kisütjük. Ha kész, leharapjuk az egyik csücskét, tejfölt csurgatunk bele és kicsit megsózzuk.
Hasonló receptek
Sajtos bolyhocska
Tésztaféle, Közepes
Csontritkulás, Gyomorfekély, Mogyorómentes, Cukormentes
Zöldséges kenyér
Tésztaféle, Könnyű
Gyomorfekély, Keringési problémák, Crohn, Tojásmentes, Mogyorómentes
Reform gyümölcskenyér
Tésztaféle, Könnyű
Csontritkulás, Keringési problémák, Cukormentes