• Receptkereső

        Kapucinus rizskuglóf

        Ételtípus: Desszert Nehézség: Közepes
        Diéta: Gluténmentes, Mogyorómentes

        Hozzávalók:

        • 16 dkg rizs
        • 7 dl tej
        • 3 tojás
        • 10 dkg cukor
        • 4 dkg vaj
        • 1 csomag gluténmentes vaníliáscukor
        • 2 evőkanál gluténmentes kakaópor
        • 2 fürt szőlő
        • só a csokoládé#A mártáshoz: 2 dl tej
        • 1 dl tejszín
        • 3 tojássárgája
        • 10 dkg cukor
        • 5 dkg gluténmentes
        • kakaópor
        • 5 dkg gluténmentes csokoládé
        • 1 kupica rum
        • 1 dkg gluténmentes liszt

        Elkészítés:

        A megmosott rizst vaníliás tejben, pici sóval puhára főzzük, majd kihűtjük. Közben a vajat kikeverjük tojássárgájával, cukorral és vaníliáscukorral, hozzátesszük a főtt rizst és a tojásfehérjéből felvert kemény habot, majd lazán összekeverjük. A masszát kétfelé osztjuk, az egyik felébe kakaóport keverünk. A kuglófformát kivajazzuk, először a kakaós-rizses felverttel töltjük félig, majd a sárga színű rizsmasszával teletöltjük a formát. Közepesen forró sütőben megsütjük. A kuglófot a formából tálra borítjuk, felszeleteljük, a közepét szőlővel díszítjük és a csokoládémártást melléöntjük.#A csokoládémártás: A cukrot a tojássárgájával, kakaóporral és a liszttel habverővel elkeverjük. Majd felöntjük a csokoládéval felforralt tejjel és felfőzzük, amíg krémsűrűségű lesz. Majd levesszük a tűzről, hozzákeverjük a tejszínt és a rumot.

        Új keresés

        Crohn Epebetegség Vashiány Cukormentes
        Gyomorfekély Vesebetegség Allergia Tojásmentes
        Gyomorbetegségek Májproblémák Hízókúra Laktózmentes
        Candida Csontritkulás Fogyókúra Gluténmentes
        Hasnyálmirigy Keringési problémák Köszvény Mogyorómentes
        Tejmentes Magas vérnyomás Magas koleszterin

        Tápanyag- és tápérték kereső

        -