Receptkereső

Stíriai metélt

Ételtípus: Desszert Nehézség: Könnyű

Diéta: Gluténmentes, Gyomorfekély, Csontritkulás, Mogyorómentes

Hozzávalók:

  • 25 dkg tehéntúró
  • 15 dkg coelipan liszt
  • gluténmentes zsemlemorzsa
  • gluténmentes vaníliás cukor
  • 3 evőkanál cukor
  • 1,5 dl tejföl
  • 2 dkg vaj
  • citromhéj
  • mazsola
  • 3 tojás

Elkészítés:

Az áttört túróval, 1 tojással és a liszttel, kevés sóval és 1 kanál tejföllel közepesen kemény gyúrt tésztát készítünk. Gyufaszál vastagságúra nyújtjuk és 1 cm széles csíkokra vágjuk. Forró sós vízben kifőzzük és utána jól lecsurgatjuk. A vajat 2 tojás sárgájával, cukorral és a tejföllel jól elkeverjük. Tehetünk bele citromhéjat, mazsolát és vaníliás cukrot, végül hozzákeverjük a tojások felvert habját. A kifőtt tésztát ezzel a keverékkel óvatosan összevegyítjük, zsiradékkal kikent és morzsával meghintett formába öntjük és forró sütőben pirosra sütjük. Cukorral meghintve tálaljuk. Coelipan helyett szinte bármilyen egyszerű gluténmentes lisztkeverékkel elkészíthető.

Új keresés

Válasszon diétát: