Currys csirkemáj

• 2 dl csirkehúsleves (lehet kockából is)
• 1 teáskanál étkezési keményítő
• 1 teáskanál currypor
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál szárított pirospaprika-pehely
• 2 teáskanál olaj
• 30 dkg csirkemáj (szív nélkül)
• 1 közepes fej hagyma
• 1 cső csípős zöldpaprika
• 2 gerezd fokhagyma

Keverjük a húsleveshez az étkezési keményítőt, a curryport, a sót és a pirospaprika-pelyhet. Forrósítsuk fel az olajat, tegyük bele a darabokra vágott csirkemájat, a finomra vágott hagymát, a vékonyra szeletelt csípős paprikát és a zúzott fokhagymát. Pirítsuk addig, amíg a máj már nem véres, majd öntsük hozzá a fűszeres húslevest, jól főzzük be. Currys párolt rizzsel tálaljuk.