Receptkereső

Spárgatökös pulykaragu

Ételtípus: Egytálétel Nehézség: Közepes

Diéta: Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 60 dkg pulykacombfilé
  • 60 dkg tisztított spárgatök
  • 3 zsenge sárgarépa
  • 2 zellerszár
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 csokor petrezselyem
  • fél dl olívaolaj
  • őrölt bors

Elkészítés:

A forró olajban futtassuk meg a felaprított hagymát, tegyük bele a kockákra vágott húst, sózzuk, borsozzuk meg és annyi vizet öntsünk rá, hogy éppen ellepje. Közepes tűzön pároljuk félpuhára, szórjuk bele a fél karikákra vágott sárgarépát, a zellert és a kockákra darabolt tököt. Öntsük rá a bort és ha kevés a szaftja, vízzel pótoljuk. Közepes tűzön főzzük készre és mielőtt levesszük a tűzről, ízesítsük sóval, borssal, petrezselyemmel. Forrón tálaljuk.

Új keresés

Válasszon diétát: