Húsos zöldbab

• 40 dkg zöldbab konzerv
• 3 szelt pulykamell
• 1 kis konzerv sűrített paradicsom
• 3 tojás
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• olívaolaj

A zöldbabot kevés olajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk. A hússzeletek mindkét oldalát megpirítjuk egy kevés olívaolajon. Hőálló tálba rétegezzük az alapanyagokat. Alul a zöldbab fele, erre kerülnek a paradicsompürével bekent hússzeletek. Zúzott vagy aprított fokhagymát szórunk rá, végül rárakjuk a zöldbab másik felét is. Sütőben sütjük 20 percig, majd a tetejére ütjük a tojásokat, úgy hogy a sárgája egybe maradjon és visszatesszük a sütőbe.