-
-
-
Receptkereső
Gyömbéres-fahéjas máj
Hozzávalók:
- › 50 dkg máj (legjobb szárnyasmáj vagy borjúmáj)
- › 1/2 dl szójaszósz
- › 1 evőkanál olívaolaj
- › nyers gyömbér
- › 1 dl húsleves
- › 1 dl vörösbor
- › kevés olaj
- › őrölt fahéj
- › csipet bors
- › kevés só
Elkészítés:
A májat felcsíkozzuk, majd ráöntjük a szójaszószt és az olívaolajat. Mintegy fél órát hagyjuk ebben pácolódni. A gyömbért nagyon apró darabkákra vágjuk (mondanám a fokhagymanyomót, de nekem még sosem sikerült rajta átpréselnem). A felszecskázott gyömbért kevés olajon megpirítjuk, majd rátesszük a májat és óvatosan kevergetve megpirítjuk (mint a resztelt májat). Felöntjük a húslével és a borral, ízlés szerint fűszerezzük őrölt fahéjjal és egy késhegynyi borssal, majd hagyjuk, hogy a leve lefőjön. A tűzről levéve egy csipet sóval meghintjük. Köretnek rizst ajánlok hozzá (pl. őrölt gyömbérrel vagy kurkumával együtt főzve), mellé nyers, felvágott kínai kelt.Új keresés
Címkefelhő
Tojásallergia Nátrium-glutamát Lisztérzékenység Laktóz intolerancia Sporttáplálkozás Antioxidáns Cukorbetegség Vitaminok Tévhitek Energia-egyensúly Édesítőszerek Egészséges táplálkozás Sütés Fogyókúra C-vitamin Tápanyagtartalom Sport Életmód Táplálkozás Energiaszükséglet kalkulátor Só Zsír Fehérje Szénhidrát
Tápanyag- és tápérték kereső
További adattárak
-
-
-
-
Laborérték kereső - Új keresés
Laborvizsgálat
- 1.25-dihydroxycalciferol (calcitriol)
- 17-OH-progeszteron (férfi)
- 17-OH-progeszteron (nő)
- Aceton (vizelet)
- ADH (antidiuretikus hormon) 285 mOsm/kg serum osmolalitás alatt
- ADH (antidiuretikus hormon) 290 mOsm/kg serum osmolalitás felett
- Adrenalin (vér)
- Adrenalin (vizelet)
- Aktivált partialis thromboplastin idő (APTI)
- Alanin aminotranszferáz (ALT) - Felnőtt
- Alanin aminotranszferáz (ALT) - Gyermek
- Albumin (vér)
- Albumin (vizelet)
- Albuminürítés
- Aldosteron (állva vagy fekve)
- Alfa-amiláz (pancreas funkció, vér)
- Alfa-amiláz (vizelet)
- Alfa-föto-protein (AFP) - nem terhességben
- Alkalikus foszfatáz (ALP) - Felnőtt
- Alkalikus foszfatáz (ALP) - Gyermek
- Amiláz
- Ammónia
- Ammoniumürítés
- Angiotenzin konvertáló enzim (ACE)
- Anti-nukleáris antitest (ANA)
- Antitrombin lll aktivitás (normál)
- Arteriovenosus O2 különbség
- AST (Aspartát aminotranszferáz) - Felnőtt
- Basophil
- Báziseltérés (bázis túlsúly vagy hiány)
- Bikarbonát - aktuális
- Bikarbonát - standard
- Bilirubin - Direkt
- Bilirubin - Indirekt
- Bilirubin - Összes
- Carcino-embrionális antigén (CEA)
- Cardiális troponin T
- CK - BB (kreatin-kináz)
- CK - MB (kreatin-kináz)
- CK - MM (kreatin-kináz)
- Clearence (Kreatinin-clearance)
- CO2 (összes)
- Cöruloplazmin
- C-peptid
- CRP
- Csontvelő - eosinofil sorozat
- Csontvelő - erythroid sorozat
- Csontvelő - lymphocyta
- Csontvelő - neutrophil sorozat
- Csontvelő - plazmasejt
- D-dimer (plazma)
- Dopamin (vér)
- Dopamin (vizelet)
- D-xilóz felszívódás (vér) 2 óra
- D-xilóz felszívódás (vizelet) 5 óra
- Eosinophilek - Felnőtt
- Epesavak (vér)
- Epesavak (vizelet)
- Erythropoietin
- Fajsúly
- Faktor ll
- Faktor lX
- Faktor V
- Faktor Vll
- Faktor Vlll
- Faktor Vlll Ag
- Faktor Vlll C
- Faktor Vlll Rcof
- Faktor X
- Faktor Xl
- Faktor Xll
- Faktor Xlll aktivitás
- Fehérje (összfehérje)
- Fehérvérsejtszám
- Ferritin
- Fibrinogén
- Folsav
- Foszfát - Felnőtt
- Foszfát - Gyermek 11 éves korig
- Foszfor (sürgősségi beavatkozás)
- Free T3 (fT3)
- Free T4 (fT4)
- Fruktózamin - elhanyagolt cukorbeteg
- Fruktózamin - felnőtt nem cukorbeteg
- Fruktózamin - jól beállított cukorbeteg
- Fruktózamin - közepesen beállított cukorbeteg
- Gamma-GT (GGT, Gamma-glutamil transzferáz)
- Gasztrin
- GFR, GFR-EPI (Glomerulus Filtrációs Ráta)
- eGFR (Becsült Glomerulus Filtrációs Ráta)
- GH
- Globulin (alfa 1)
- Globulin (alfa 2)
- Globulin (béta)
- Globulin (gamma)
- Glutamát-dehidrogenáz
- Glükóz
- Haematocrit (PCV)
- Haemoglobin (hemoglobin)
- Haemoglobin (szabad)
- Haemoglobin A1
- Haemoglobin A1C - Felnőtt
- Haemoglobin A1C - Felnőtt elhanyagolt cukorbeteg
- Haptoglobin (HP 1-1)
- Haptoglobin (HP 2-1)
- Haptoglobin (HP 2-2)
- HBs-Ag
- HCG (Humán Chorio-Gonadotropin) - Nem terhességben
- HCG (Humán Chorio-Gonadotropin) - Terhességben
- HDL-koleszterin
- HMWK
- Homocisztein
- Húgysav (vér)
- Húgysav (vizelet)
- Ig (felnőtt)
- Ig A (felnőtt)
- Ig E (felnőtt)
- Ig G1
- Ig G2
- Ig G3
- Ig G4
- Ig M
- INR
- Inzulin
- Kalcitonin
- Kalcium (ionizált)
- Kalcium (vér)
- Kalcium (vizelet)
- Kálium
- Kálium (vizelet)
- Karbamid
- Kariotipizálás (kromoszóma-vizsgálat)
- Klorid (vér)
- Koleszterin - Teljes
- Kolineszteráz
- Koproporfirin (vér)
- Koproporfirin (vizelet)
- Kortizol (18 00)
- Kortizol (24 00)
- Kortizol (8 00)
- Kreatinin
- Kreatinin-kináz-MB (CK-MB)
- Kreatin-kináz (CK)
- Krioglobulinok
- Laktát (artériás vér)
- Laktát (liquor)
- Laktát (vénás plazma)
- Laktát dehidrogenáz (LDH)
- Laktózintolerancia teszt (glükóznövekedés)
- LDH-1
- LDH-2
- LDH-3
- LDH-4
- LDH-5
- LDL-koleszterin
- LH - férfi
- LH - nő
- Lipoprotein APO A-1
- Lipoprotein APO A-2
- Lipoprotein APO B
- Liquor albumin
- Liquor Ig A
- Liquor Ig G
- Liquor Ig M
- Liquor összfehérje
- Lizozim (vér)
- Lizozim (vizelet)
- Lymphocyta (perifériás) - B sejt CD20 pos.
- Lymphocyta (perifériás) - T sejt CD2 pos.
- Lymphocyta (perifériás) - T sejt CD3 pos.
- Lymphocyta (perifériás) - T sejt CD4 pos.
- Lymphocyta (perifériás) - T sejt CD8 pos.
- Lymphocyták - Felnőtt
- Magnézium
- MCH (vörösvértest hemoglobin koncentráció)
- MCHC (vérkép)
- MCV (vörösvértest-térfogat)
- Metanefrin (vizelet)
- MetHb (Methemoglobin)
- Mikroalbumin (vizelet)
- Minőségi vérkép - pálca
- Minőségi vérkép - basophil
- Minőségi vérkép - eosinophil
- Minőségi vérkép - lymphocyta
- Minőségi vérkép - monocyta
- Myoglobin (férfi)
- Nátrium (vér)
- Nátrium (vizelet)
- Neutrophilek - Felnőtt
- NH4+ (ammónium)
- Nitrogénürítés
- Noradrenalin (vér)
- Noradrenalin (vizelet)
- Normetanepfrin
- O2 koncentráció (pO2)
- O2 telítettség
- OGTT (Glükóz terhelés, 2 órás)
- Oszteocalcin
- Oxitocin
- Ozmolalitás-szérum
- Ösztradiol (férfi)
- Ösztradiol (nő, felnőtt)
- Ösztradiol (nő, gyermek)
- Pancreas funkció - Bikarbonát
- Pancreas funkció - Kimotripszin
- Pancreas funkció - Kimotripszin kiválsztás
- Pancreas funkció - Lipáz
- Pancreas funkció - NBT-PABA teszt (6 óra)
- Pancreas funkció - nedvtermelés mennyisége
- Pancreas funkció - Pancreolauryl teszt (10 óra)
- Pancreas funkció - Tripszin (széklet)
- Pancreas funkció - Tripszin (vér)
- Parathormon (PTH)
- PBG-deamináz (vér) (vvt)
- pCO2
- pH (kémhatás)
- Plazminogén
- PO4 (szervetlen)
- PO4 (tubuláris resorptio)
- PO4 clearance
- Porfirin összes
- Porfobilinogén
- Praealbumin
- ProCt (Procalcitonin)
- Progeszteron (férfi)
- Progeszteron (nő)
- Prolactin - férfi
- Prolactin - nő (lactatiót kivéve)
- Protein (összfehérje, vizelet)
- Protein (vér)
- Protein C (aktivitás, antigén)
- Protein S (aktivitás, antigén)
- Prothrombin idő (PI)
- Protrombin
- PSA
- Pszeudokolineszteráz
- Renin (nyugalomban)
- Renin (orthostasisban)
- Retikulocitaszám
- Retinol kötő fehérje
- Réz
- Savanyú foszfatáz
- Széklet vér Weber
- Szerotonin (vér)
- Szerotonin (vizelet)
- T3
- T4
- TBG
- Teljes vaskötő kapacitás
- Tesztoszteron (férfi)
- Tesztoszteron (nő)
- Tesztoszteron (szabad - férfi )
- Tesztoszteron (szabad - nő)
- TG (tireoglobulin)
- Thrombocyta
- Thrombocytafaktor 4
- tPa (szöveti plazminogén aktivátor)
- Transzferrin
- Trombin idő (TI)
- Trombin-antitrombin komplex (TAT)
- TSH (Thyreoidea-stimuláló hormon)
- Uroporfirin (vizelet)
- Várandósság - FSH
- Várandósság - ösztradiol (vér)
- Várandósság - ösztradiol (vizelet)
- Várandósság - progeszteron
- Vas
- VDRL
- Vérzési idő
- Vit. A
- Vit. B1
- Vit. B12
- Vit. B12 reszorpció teszt (Schilling)
- Vit. B2
- Vit. B6
- Vit. C
- Vit. E
- Vizelet koncentrálóképesség
- Vizelet pH
- Vizelet vvt
- VMA (vizelet)
- Vörösvérsejt-szám
- vvt-süllyedés
- Triglicerid
-
Hirdetések
-
Tesztek
-
-
-
