Receptkereső

Sütőtökös bárányszelet

Ételtípus: Egytálétel Nehézség: Közepes

Diéta: Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 80 dkg bárányborda (csont nélkül)
  • 1,5 kg sütőtök
  • 5 evőkanál olaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 kávéskanál őrölt gyömbér
  • sáfrány
  • 10 dkg cukor
  • őrölt bors

Elkészítés:

A húst 8 egyforma szeletre vágjuk. 3 evőkanál olajban aranyszínűre pirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fahéj felét, a gyömbért és a sáfrányt. Annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi és 55 percig kislángon főzzük, közben többször megkeverjük. A tököt kockákra vágjuk és a maradék olajban 5 percig pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük és hozzáadjuk a maradék fahéjat. Még 30 percig pároljuk, közben időnként megkeverjük. (A levének teljesen el kell főnie.) Összekeverjük a cukorral és még néhány percig sütjük, hogy a cukor karamellizálódjon. A húst tányérokra osztjuk, a cukros tökkel megszórjuk és a fűszeres főzővízből keveset melléöntünk. Kuszkuszt, rizst vagy fehér kenyeret kínálhatunk mellé.

Hasonló receptek

Gyors sonkás makaróni

Egytálétel, Könnyű

Hízókúra, Mogyorómentes, Cukormentes

Májjal töltött tök

Egytálétel, Könnyű

Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes

Sült ravioli

Egytálétel, Közepes

Cukormentes, Tojásmentes, Mogyorómentes

Új keresés

Válasszon diétát: