Egzotikus lencseleves

Ételtípus: Leves Nehézség: Könnyű

Diéta: Keringési problémák, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 20 dkg lencse
  • 10 dkg főtt csirkehús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 sárgarépa
  • 1 burgonya
  • 3 cm friss gyömbér (darabka)
  • 3 evőkanál olaj
  • fél kávéskanál kömény
  • 1-1 evőkanál curry és petrezselyem
  • 1,5 liter tyúkhúsleves (leveskockából)
  • 2 dl kókusztej
  • 1 citrom (leve)
  • őrölt bors

Elkészítés:

A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a burgonyát kockákra vágjuk, a gyömbért meghámozzuk és három darabra vágjuk. Serpenyőben olajat forrósítunk, megpirítjuk benne a hagymát, a répát és a krumplit, megszórjuk köménnyel, curryvel és belekeverjük a gyömbérdarabokat. Két percig kevergetve pároljuk, aztán hozzáadjuk az előző nap beáztatott lencsét meg a húslevest, megsózzuk, megborsozzuk. Felforraljuk, aztán 20 percig kislángon főzzük. Beleöntjük a kókusztejet és botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a citrom levét és ha szükséges, utófűszerezzük. Tányérokba adagoljuk, beletesszük a kockákra vágott csirkehúst és petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Hasonló receptek

Fűszeres paradicsomleves

Leves, Könnyű

Cukormentes, Tejmentes, Mogyorómentes, Laktózmentes, Tojásmentes

Hamis gulyásleves

Leves, Közepes

Mogyorómentes, Magas vérnyomás, Gluténmentes, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes

Csirkehúsleves póréhagymával

Leves, Könnyű

Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Új keresés

Válasszon diétát: