Sütőtökkrémleves májjal és gombával

• sütőtök
• 2 leveskocka
• 1dl tejszín
• kevéske csirkemáj vagy ennek hiányában libamáj
• 15 dkg gomba
• olaj
• só
• bors

70 dkg előkészített sütőtököt (megpucolva és felkockázva) tegyünk fel főni annyi vízben, hogy épp ellepje. Adjunk hozzá 2 tyúkhúsleveskockát, majd forrástól számítva főzzük 20 percig. A sütőtököt 2 dl főzőlével és 1 dl tejszínnel turmixoljuk össze. 4 kisebb csirkemájat vagy 4 szelet pecsenye libamájat pirítsunk meg mindkét oldalán 3 evőkanál olívaolajban, majd sózzuk, borsozzuk. Vegyük ki a serpenyőből, majd 15 dkg megtisztított és felaprított gombát (sampinyon, laska, vargánya, lehet fagyasztott is) pirítsunk meg szintén a megmaradt olajban. A levest merjük tányérokba és tegyük a tetejére a májat és a gombát.