Receptkereső

Töltött burgonya

Ételtípus: Vegetáriánus Nehézség: Könnyű

Diéta: Crohn, Gyomorfekély, Csontritkulás, Köszvény, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 800 g burgonya
  • 100 g tolnai (vagy más zsírszegény) sajt (reszelt)
  • 30 g margarin
  • 100 ml kefir
  • fehér bors ízlés szerint

Elkészítés:

A megtisztított burgonyát héjában megfőzzük. Ha megfőtt még forrón meghámozzuk és hosszában kettévágjuk. A belsejét kikaparjuk úgy, hogy burgonyában kb. 2 cm szél maradjon. A kikapart burgonyatörmeléket margarinnak, kefirrel, reszelt sajttal és sóval kikeverjük és a burgonya üregébe visszatöltjük. A burgonyákat kikent tűzálló tálba rakjuk és szép pirosra sütjük. Tálaláskor zöldpetrezselyemmel díszítjük. Köszvény esetén a megfelelő étrend célja elsősorban a vér-húgysavszint csökkentése a purinfelvétel korlátozásával, valamint a belső purintermelődés mérséklése. A legtöbb purint a belsőségek, a húsok (főként a sertéshús) és a hüvelyes növények tartalmazzák.

Új keresés

Válasszon diétát: