Sonkás-zöldséges rizs

Ételtípus: Egytálétel Nehézség: Közepes

Diéta: Diabetikus, Cukormentes

Hozzávalók:

  • 5 dl zöldségleves kockából
  • 30 dkg rizs
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 cukkíni
  • 1 karéj zeller
  • 8 dkg zöldborsó
  • 8 dkg bab
  • 2 paprika
  • 1 szál póréhagyma
  • 15 dkg füstölt sonka vagy tarja
  • 1/2 citrom leve
  • 6 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A rizst és a zöldféléket megmossuk, amit kell, meghámozunk, kockákra aprítunk. A póréhagymát nagyobb darabokra vágjuk és felkockázzuk a füstölt sonkát. Lecsepegtetjük a borsót és a kukoricát.A zöldséglében 8-10 percig főzzük a rizst, majd lefedve hagyjuk még puhulni kb. tíz percig. A zöldféléket nagyobb serpenyőben két-három evőkanál olívaolajon pároljuk. Sózzuk, borsozzuk. A zöldségeket összekeverjük a sonkával, a rizzsel, a borsóval és a babbal. Óvatosan összekeverjük. Öntetet készítünk három evőkanál olívaolajból és a citromléből. Sózzuk, borsozzuk, majd a zöldséges rizsre öntjük.

Hasonló receptek

Töltött sajtszeletek

Egytálétel, Nehéz

Hízókúra, Mogyorómentes, Cukormentes

Fűszeres sajtos egytál

Egytálétel, Közepes

Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Csirkehúsos egytál

Egytálétel, Közepes

Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: