Mediterrán rakott krumpli
Hozzávalók:
- 4-5 db burgonya
- 1 db padlizsán
- 1 db cukkini
- 1 kisebb kaliforniai paprika
- 1 hagyma
- 2 db paradicsom
- 2-3 evőkanál olaj
- pici vaj
- grill zöldség fűszer
- fokhagyma
- petrezselyem
- Paradicsomlé
- morzsolt majoránna
Elkészítés:
A burgonyát és a hagymát megpucoljuk, a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot és a paprikát megmossuk (héját rajta hagyjuk). A krumplit, paradicsomokat, padlizsánt, cukkinit és a hagymát karikákra vágjuk, a paprikát felcsíkozzuk.Egy kisebb méretű tepsi aljára kevés olajat öntünk, ebbe tesszük a zöldségeket összekeverve, megszórjuk a fűszerekkel, meglocsoljuk a paradicsomlével, rákerül a felkarikázott paradicsom szépen eloszlatva, majd megszórjuk egy kis őrölt majoránnával.Nagyon halvány szeletke vajat teszünk a tetejére, és bekerül a sütőbe.Közepes lángon 1 órán át hagyjuk sülni.
Hasonló receptek
Őszibarackkal töltött csirke
Főétel, Közepes
Fogyókúra, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Rakott karfiol
Főétel, Könnyű
Magas koleszterin, Gluténmentes, Cukormentes, Tojásmentes, Mogyorómentes
Krumplifőzelék lecsósan
Főétel, Közepes
Mogyorómentes, Gluténmentes, Vesebetegség, Cukormentes