Burgonyasaláta bazsalikomos joghurtal - Receptkereső

Ételtípus: Saláta Nehézség: Könnyű

Diéta: Keringési problémák, Csontritkulás, Gyomorfekély, Epebetegség, Crohn, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

50 dkg újburgonya
2 evőkanál citromlé
2 dl sovány joghurt
1 tört fokhagymagerezd
összevagdalt bazsalikomlevél
1 csokor összevagdalt petrezselyem
frissen őrölt bors
1 evőkanál meghámozott
pirított mandula
só

Elkészítés:

A burgonyát lekaparjuk, majd sós vízben megpuhítjuk. Ha puha félbe, vagy négyrét vágjuk és citromlével meglocsoljuk. A joghurtot fokhagymával, bazsalikommal, petrezselyemmel és borssal ízesítjük és a még meleg burgonyát beleforgatjuk. Jégbe hűtve, tálalás előtt a pirított mandulával megszórva adjuk asztalra.

Beküldöm a receptem >>