Burgonyasaláta bazsalikomos joghurtal
Hozzávalók:
- 50 dkg újburgonya
- 2 evőkanál citromlé
- 2 dl sovány joghurt
- 1 tört fokhagymagerezd
- összevagdalt bazsalikomlevél
- 1 csokor összevagdalt petrezselyem
- frissen őrölt bors
- 1 evőkanál meghámozott
- pirított mandula
- só
Elkészítés:
A burgonyát lekaparjuk, majd sós vízben megpuhítjuk. Ha puha félbe, vagy négyrét vágjuk és citromlével meglocsoljuk. A joghurtot fokhagymával, bazsalikommal, petrezselyemmel és borssal ízesítjük és a még meleg burgonyát beleforgatjuk. Jégbe hűtve, tálalás előtt a pirított mandulával megszórva adjuk asztalra.
Hasonló receptek
Hamburgi gombasaláta
Saláta, Közepes
Gluténmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Pikáns sütőtöksaláta
Saláta, Könnyű
Epebetegség, Gyomorfekély, Májproblémák, Keringési problémák, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Vegyes saláta
Saláta, Könnyű
Vesebetegség, Hasnyálmirigy, Epebetegség, Gluténmentes, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Májproblémák, Köszvény