Zöldhagymás reteksaláta joghurtos öntettel

• 2 csokor retek
• 2 csokor zöldhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 fej saláta
• 4 dl natúr joghurt
• 1/2 dl olaj
• 1/2 dl olívaolaj
• 2 evőkanál mustár
• őrölt bors
• só

A retket vágjuk vékonyabb cikkekre, a zöldhagymát ujjnyi vastagra karikázzuk, a salátát tépkedjük össze. #Öntet: Keverjük simára a joghurtot az olajjal, a mustárral, sóval, borssal és az aprított petrezselyemmel. Tálaláskor a kevert salátát halmozzuk tányérokba. locsoljuk meg az olívaolajjal és az öntetet külön tálkákban kínáljuk mellé.