Csalánkrém leves
Hozzávalók:
- 15 dkg csalánhajtás
- 15 dkg spenót
- 5 dkg póréhagyma
- 2 dkg teljes kiőrlésű liszt
- só
- szerecsendió
- margarin vagy olívaolaj
Elkészítés:
A zsenge csalánhajtásokat és a spenótleveleket megmossuk és forrásban lévő vízben leforrázzuk, majd leöblítjük hideg vízzel. A megmosott póréhagymát, vékony szeletekre vágjuk és kevés margarinban vagy olajban üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a csalán és spenót leveleit, lepirítjuk, megszórjuk liszttel és vízzel felöntjük. A levest felforraljuk, sóval ízesítjük, reszelt szerecsendióval fűszerezzük, esetleg tejjel, vagy tejszínnel dúsíthatjuk. A levest szitán átszűrjük, a leveleket áttörjük és felforraljuk. Az elkészült csalánlevest forrón csészékben tálaljuk, gyenge csalán levelekkel díszítjük.
Hasonló receptek
Szalonnás burgonyaleves
Leves, Közepes
Vesebetegség, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Májgaluska akár cukorbetegeknek is ehető
Leves, Könnyű
Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes
Citromos csirkekrémleves
Leves, Könnyű
Crohn, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes