Karfiolfőzelék
Hozzávalók:
- 1 kg karfiol
- 10 deka vaj
- 8 deka liszt
- só
- petrezselyemzöld
- 2 deci tejföl
- 2 tojás.
Elkészítés:
A karfiolt apróra vagdaljuk, vagy szétszedjük, annyi sós vízzel főzzük puhára, hogy éppen ellepje. Ha megfőtt, leszűrjük és 10 deka vajból és 8 deka lisztből világos rántást készítünk. A petrezselyemzöldjét is hozzáadjuk, feleresztjük a karfiol levével, de vigyázzunk, nehogy híg legyen, mert a karfiol leve legtöbbször több mint szükséges. Végül a 2 deci tejfölt a 2 tojás sárgájával elkeverjük s azt is belekeverjük.
Hasonló receptek
Sonkás rakott karfiol
Egytálétel, Könnyű
Gluténmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Füstölt kardhal paradicsommal
Egytálétel, Könnyű
Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Spenótos galuska, sajtos mártással
Egytálétel, Könnyű
Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes