Sonkás rakott karfiol

• 1 fej karfiol
• 10-20 dkg sonka (a mennyiség a karfiol nagyságától függ)
• 3 főtt tojás
• 1 nyers tojás
• 1 kis pohár tejföl
• reszelt sajt
• só
• ételízesítő

A karfiolt rózsáira szedem és megfőzöm ételízesítős vízben. A sonkát (ki milyet szeret, akár húsvéti maradékból is készülhet, vagy gépsonka, vagy csirkesonka, stb.) apróra összevágom, a főtt tojást felkarikázom. Tűzálló tálat kikenek margarinnal (lehet zsemlemorzsázni is) és belerétegezem a karfiolt, tojást, sonkát, tetején is karfiol legyen. A tejfölbe belekeverem a nyers tojást, kicsit megsózom és nyakon öntöm vele a karfiolt, végül jó bőven megszórom reszelt sajttal. Sütőben pirosra sütöm.