Spenótos palacsinta
Hozzávalók:
- 5-5 dkg füstölt szalonna és parmezán sajt
- 4 nagy
- hajdinalisztből sütött palacsinta
- 30 dkg spenót
- 2 dkg vaj
- fél csokor petrezselyem
- őrölt bors
- só
Elkészítés:
Egy serpenyőben megpirítjuk a kis kockákra vágott szalonnát, majd itatósra szedjük és a serpenyőt kitöröljük. Vajat olvasztunk benne, beletesszük a leszárított, felaprított spenótleveleket és állandóan kevergetve 5 percig pároljuk, majd egy tányérra szedjük. A palacsintákat vízgőz fölött felmelegítjük, tányérokra tesszük, elosztjuk rajtuk a tölteléket, a pirított szalonnakockákat és a parmezánból vágott forgácsokat. A palacsintákat összehajtogatjuk, meghintjük finomra vágott petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.
Hasonló receptek
Húsos penne (2 személyre)
Egytálétel, Könnyű
Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Tökfőzelék
Egytálétel, Könnyű
Epebetegség, Gyomorfekély, Crohn, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Sárgarépás-fetás cannelloni
Egytálétel, Közepes
Gyomorfekély, Mogyorómentes, Cukormentes