Szőlőleves
Hozzávalók:
- A leveshez: 2 narancs
- 30-30 dkg szőlő (fehér és piros szemű)
- 1 evőkanál méz
- 1 dl édes fehérbor#A dzsemhez: 50 dkg szőlő (fekete)
- 2 alma
- 4 szelet kalács
Elkészítés:
A dzsemhez a szőlőszemeket megmossuk és lábasban 15 percig kislángon főzzük, majd szitán áttörjük. A lét újra felforraljuk és 5 percig főzzük, hogy sűrű legyen. Az almákat meghámozzuk, magjukat és magházukat kivágjuk. A gyümölcsöt a sűrű szőlőlébe tesszük és 1 óráig kislángon, nagyon sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A leveshez a narancsok héját burgonyahámozóval hosszú, vékony csíkokra vágjuk, a levét kinyomjuk. A szőlőszemeket megmossuk, néhány szép szemet félreteszünk a díszítéshez. A szőlőszemeket és a narancslét turmixoljuk, majd szitán áttörjük. Belekeverjük a narancshéjat, a mézet és a bort. Folpackkal lefedjük és 1 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor kivesszük a narancshéjat. A megmaradt szőlőszemekkel díszítjük és 1-1 szőlődzsemes kalácsot adunk hozzá.
Hasonló receptek
Tavaszi leves
Leves, Könnyű
Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Kókuszleves zöldségekkel
Leves, Könnyű
Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Csirkés zöldségleves
Leves, Közepes
Diabetikus, Cukormentes