Mozzarellás csirkemell

• 50 dkg csirkemell
• mozzarella
• baconszalonna (szeletelt
• vékony csíkok)
• oregánó
• bors
• majoránna
• olívaolaj a sütéshez
• fokhagyma
• só

A csirkemellet aránylag vékony szeletekre vágjuk és egyenként egy kicsit megklopfoljuk, hogy jó vékonyak legyenek. Jól megízesítjük őket a kedvünkre való fűszerekkel. Kiterítünk egy baconszeletet, ráhelyezünk egy csirkemellet, a közepébe egy darab mozzarellát teszünk és felgöngyöljük, majd hústűvel rögzítjük. Mikor elfogynak a mellszeletek, forró olajban hirtelen kisütjük. Hamar átsülnek, mert a csirkemell csíkok leheletvékonyak. Természetesen forgatni azért kell őket. Köretnek burgonyapürét készítünk hozzá és görög salátával tálaljuk.