Receptkereső
Sajtos rakott spárga
Hozzávalók:
- 60 dkg fehér spárga
- 20 dkg zöld spárga
- 1 fokhagymás boursin sajt
- 1 zöldfűszeres boursin sajt
- 2 dl tejföl
- 4 tojás
- só#A sütéshez: vaj
Elkészítés:
A spárgák héját lehúzzuk és forrásban lévő, enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük és félretesszük. Kivajazunk egy jénai vagy cserép sütőtálat és a kissé kihűlt spárgát egyenletesen elrendezzük benne. Egy tálban villával összetörjük a sajtot, majd hozzákeverjük a tejfölt, a felvert tojásokat és megsózzuk. Ráöntjük a spárgára és forró sütőben 25 percig sütjük.
