Gombás lencsekrémleves (húsmentes)

• 20 dkg lencse
• 20 dkg sampinyon gomba
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál olaj
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors
• pirospaprika

A lencsét enyhén sós vízben puhára főzzük, majd levével együtt gépi mixerrel pépesítjük. Aki nem szereti a héját, át is passzírozhatja. Az apróra vágott hagymát kicsit megfuttatjuk az olajon, beletesszük a kis szeletekre vágott gombát, megsózzuk, majd a saját levében megpároljuk. Borsozzuk, paprikázzuk. Hozzáadjuk a lencsepürét. Ha szükséges, kicsit felöntjük vízzel, beletesszük a tejfölt és összeforraljuk.