Könnyű rakottas rizs
Hozzávalók:
- 20 dkg rizs
- 1 kg pulykamell
- 1 nagy kaliforniai paprika
- 2 sárgarépa
- 1 közepes cukkini
- 20 szál zöld spárga
- zellerlevél
- petrezselyem zöld
- fél l tejföl
- 2 tojás sárgája
- ételízesítő
- só
Elkészítés:
A rizst megpirítjuk, majdnem teljesen készre főzzük. A sárgarépát enyhén sós vízben megpároljuk, majd felkarikázzuk. A spárgát enyhén sós, cukros vízben szintén megpároljuk és felszeleteljük. Az apró kockákra vágott cukkínit is megpároljuk. A paprikát lángon megsütjük úgy, hogy a héja megfeketedjen, majd zacskóba tesszük, lezárjuk és hagyjuk kihűlni. Ezután a héját leszedjük, valamint eltávolítjuk az ereket és magokat is, majd felkockázzuk. A kockákra szelt pulykamellet kevés olajon megpirítjuk és megszórjuk ételízesítővel. Egy tűzálló kicsit beolajozunk, beleöntjük a rizst, megszórjuk apróra vágott zellerlevéllel, rátesszük a feldarabolt zöldségeket és a megpirított húst. Végül leöntjük a tejföl, a tojás és az apróra vágott petrezselyem és só keverékével. Sütőben addig sütjük, amíg a teteje barnulni nem kezd.
Hasonló receptek
Spenót Mozzarellahálóban
Egytálétel, Könnyű
Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Spenótos-sajtos rétes
Egytálétel, Könnyű
Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes
Sajtos gubácska
Egytálétel, Könnyű
Csontritkulás, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes