• Liszt témájú cikkek

        Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal
        Közérdekű bejelentés alapján vizsgált 100 százalék tönkölybúza liszteket a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A hatósági ellenőrzés során bebizonyosodott, a termékek nagy mennyiségben közönséges étkezési búzalisztet tartalmaznak.
        WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember
        A 21. században egyre inkább ellenzik a finomított búzaliszt és kristálycukor fogyasztását a szakemberek. Köszönhető ez annak, hogy túlságos feldolgozottságuk miatt kevés értékes tápanyagot tartalmaznak, ellenben magas a kalóriatartalmuk, kis mennyiség fogyasztásával is nagy energiabevitelt érünk el. Ennek következtében könnyen alakul ki túlsúly, elhízás, szövődményként pedig különböző anyagcsere-, szív- és érrendszeri megbetegedések sújtanak minket.
        WEBBeteg - Tóth András, újságíró
        Napi 20 dekagramm - átlagosan ennyit eszünk belőle. Ön figyel az asztalára kerülő kenyér minőségére, tápanyag-összetételére, vagy csak az ár dönt?
        Több mint TestŐr
        Ma már nemcsak a cukrot helyettesítik a süteményeknél, de a liszt kiváltásával a sütemény kalóriatartalmát is minimalizálni tudják. Egy finom süti elfogyasztása korábban sokak számára szinte bűnözésnek számított, ma már vannak alternatívák arra, hogy egészséges, de finom édességeket fogyasszunk.
        Több mint TestŐr
        Nemcsak a főzésnél, de a vásárlásnál vagy éttermi étkezésnél is problémát jelent, ha valaki gluténérzékeny. Az sem mindegy, hogy milyen lisztet használunk, de a sütési technikákon is változtatni kell ahhoz, hogy hasonló pékárut kapjunk, mint amelyek glutént tartalmaznak.
        Semmelweis Egyetem
        Hozzávetőleg minden századik ember szenved lisztérzékenységben Magyarországon. Javarészt hajlam kérdése, hogy kialakul-e ez a leggyakrabban felszívódási zavarral járó autoimmun betegség - mondja Dr. Arató András.
        orvostkeresek.hu
        Dr. Polgár Marianne, gyermek gasztroenterológus válaszai a leggyakrabban felmerülő kérdésekre.
        Liszt

        A lisztérzékenység (cöliákia) 100-ból 2 embert érint, és bármely életkorban kialakulhat. A vékonybél krónikus, felszívódási zavarokkal járó megbetegedését a táplálkozás során bevitt növényi fehérje, a glutén váltja ki az erre fogékony embereknél.

        Ha nem kezelik időben, fokozódhat a cukorbetegség, a májgyulladás és a rosszindulatú nyirokrendszeri daganatok kialakulásának kockázata, valamint felléphet vérszegénység, csontritkulás, izomgyengeség vagy véralvadási problémák is.

        A cöliákia diagnosztizálása esetén élethosszig tartó gluténmentes étrend szükséges, kész termékek esetén csak a gluténmentes jelzéssel ellátott élelmiszerek fogyaszthatók - a búzát, rozst, korpát, árpát, malátát, tönköly- és durumbúzát ki kell zárni az étkezésből!

        A lisztrzékenység leggyakrabban előforduló tünetei:

        • hasmenés,
        • emésztési zavarok,
        • hasi fájdalom,
        • puffadás,
        • nagytömegű, laza széklet,
        • ödéma,
        • súlyproblémák,
        • tápanyaghiány.

        A lisztérzékenység tünetei és kezelése

        Több mint TestŐr
        Ha valaki igazán aktív életet szeretne élni, akkor a sportolás mellett a szénhidrátbevitelre is figyelni kell, tehát célszerű kerülni a fehér lisztet, a finomított szénhidrátokat.
        Több mint TestŐr
        Az egészséges életmód hívei előtt már nem titok hogy rengeteg liszt féle létezik, ami közül választani lehet a karácsonyi menü elkészítésekor.
        A lista folytatódik a következő oldalon, kérjük lapozzon!