Jóllakottság téma

Az ünnepek alatt sokan úgy gondoljuk, itt a büntetlen evés-ivás szezonja, és belevetjük magunkat a felelőtlen habzsolásba. Lázár Sára dietetikusnak tanácsai segíthetnek elkerülni a jelentős súlygyarapodást és az ünnepi rosszulléteket.

A táplálékfelvétel szempontjából kritikus elem az éhség és jóllakottság-érzet. Ennek kialakulásában igen fontos szerepe van a melanin koncentráló hormonnak (MCH) és receptorainak.

A cukor és más szénhidrátok tehetők felelőssé az agyban található, étvágyunk szabályozásáért felelős sejtek gyorsabb elöregedéséért. A folyamat következménye: éhség és túlsúlyosság - ahogy arról a "Nature" című tudományos folyóirat is beszámolt.