Téma: Élelmiszeripar

A transzzsírsavak

WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember - 2024.12.19. 09:50
Transzzsírsav
A transzzsírok a zsírsavak egyik, többnyire élelmiszerfeldolgozás során képződő csoportja, amely elsősorban az LDL-koleszterin magas szintjével és a szív-érrendszeri betegségek...

Mennyire egészségesek a konzerv ételek?

WEBBeteg - Cs. K., fordító - 2021.03.26. 14:35
Ha gyors étkezésről van szó, mindig számíthat a konzerv élelmiszerekre, mint a nélkülözhetetlen tápanyagok kényelmes forrására. De vajon mennyire egészségesek?