Mit ehet a cukorbeteg

Milyen gyümölcsöt, italt fogyaszthat? Milyen ételeket fogyaszthatók?

Irinyi-Barta Tünde válasza cukorbeteg étrendje témában

Kedves Kérdező! Gyümölcsök közül nem ajánlott a banán, szőlő, aszalt gyümölcsök, magas zsírtartalma miatt keveset lehet enni a dióból, mogyoróból, mandulából. Zöldségek közül zöldpaprika, paradicsom, brokkoli, cukkini, uborka, saláta, kelkáposzta, karfiol, sóska, spenót, zöldbab, padlizsán fogyaszthatók. Gabonatermékek közül ajánlott a durum és teljes kiőrlésű lisztből készült termékek, zabpehely, barnarizs, Graham liszt, finomliszt, száraztészták, kukoricapehely, kifli, zsemle. Ezek esetében számolni kell a szénhidrát-tartalmukat. Nem ajánlottak a müzlik, gabonapelyhek, zsíros, cukros finompékáruk. Tejtermékek közül szénhidrát számolással fogyaszthatók a sovány tej, joghurt, kefir, sovány sajtok (pl. Köményes), zsírszegény tejfül, sovány túró. Nem ajánlott a zsíros tej, sajtok (pl. trappista), tejföl, tejszín, vaj. A sovány húsokat és húskészítményeket kell előnyben részesíteni, nem ajánlott pl oldalas, csülök, szalonna, hurka, kolbász, disznósajt, zsíros felvágottak. Kerülni kell a cukrozott üdítőitalok, gyümölcslevek fogyasztását. Ajánlott a víz, frissen facsart gyümölcslevek, tea mesterséges édesítőszerrel. Tisztelettel: Barta Anikó Tünde

Tőle szeretnék kérdezni