Paradicsomos káposzta

• 1 kg fejes káposzta
• 4 evőkanál sűrített paradicsom
• 2 púpozott evőkanál rizsliszt
• 3 csapott evőkanál cukor
• 1 fej vöröshagyma
• 3 evőkanál olaj
• őrölt kömény
• zellerzöld
• só

A megmosott és csíkokra vágott fejes káposztát kevés sós vízben feltesszük főni. Mikor a káposzta már majdnem megpuhult, az olajból és rizslisztből világos rántást készítünk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és kissé megfonnyasztjuk. Belekeverjük a paradicsompürét és hideg vízzel felöntve simára keverjük. Amikor a káposzta megfőtt, ezzel a rántással besűrítjük, megcukrozzuk, zellerzölddel és őrölt köménnyel ízesítjük és még egyszer összeforraljuk.