Narancs-sütőtök lekvár
Hozzávalók:
- 1 kg sütőtök (tisztitott)
- 3 narancs
- 1 dl víz
- 2 tasak zselatinpor
- 1,25 kg cukor
- 1 dkg vaj
Elkészítés:
A sütőtököt kis darabokra vágjuk és nagy lábasba tesszük. A narancsok levét kinyomjuk, belsejüket kis darabokra vágjuk és a levükkel együtt a sütőtökhöz adjuk. A vízzel felöntjük és a forrástól számítva 25 percig rotyogva főzzük, közben a keletkező habot folyamatosan leszedjük. Fakanállal pépesre keverjük. A zselatint 3 evőkanál cukorral összekeverjük, majd a tökhöz adjuk, felforraljuk és 3 percig kislángon főzzük. Folyamatosan keverve hozzáadjuk a maradék cukrot és a vajat. Ismét forraljuk 3 percig, majd levesszük a tűzről és átkeverjük. Befőttesüvegekbe töltjük, azonnal lefedjük és rátesszük a tetőket.
Hasonló receptek
Padlizsánkrém 1.
Egyéb, Könnyű
Gluténmentes, Laktózmentes, Cukormentes, Allergia, Májproblémák, Keringési problémák, Crohn, Köszvény, Tojásmentes, Tejmentes, Mogyorómentes
Almás-szilvás csatni
Egyéb, Közepes
Gluténmentes, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Zöld paradicsom csatni
Egyéb, Könnyű
Gluténmentes, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes