Narancs-sütőtök lekvár
Hozzávalók:
- 1 kg sütőtök (tisztitott)
- 3 narancs
- 1 dl víz
- 2 tasak zselatinpor
- 1,25 kg cukor
- 1 dkg vaj
Elkészítés:
A sütőtököt kis darabokra vágjuk és nagy lábasba tesszük. A narancsok levét kinyomjuk, belsejüket kis darabokra vágjuk és a levükkel együtt a sütőtökhöz adjuk. A vízzel felöntjük és a forrástól számítva 25 percig rotyogva főzzük, közben a keletkező habot folyamatosan leszedjük. Fakanállal pépesre keverjük. A zselatint 3 evőkanál cukorral összekeverjük, majd a tökhöz adjuk, felforraljuk és 3 percig kislángon főzzük. Folyamatosan keverve hozzáadjuk a maradék cukrot és a vajat. Ismét forraljuk 3 percig, majd levesszük a tűzről és átkeverjük. Befőttesüvegekbe töltjük, azonnal lefedjük és rátesszük a tetőket.
Hasonló receptek
Vaníliás szőlőlekvár
Egyéb, Könnyű
Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Gluténmentes
Májgombóc (levesbetét)
Egyéb, Könnyű
Vashiány, Gluténmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Tönköly pástétom
Egyéb, Könnyű
Candida, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes