Zöldbabfőzelék

• 0,8 kg zöldbab
• 2 ek lecsó
• 3 evőkanál étolaj 1 csomag petrezselyem zöldje
• 4 evőkanál liszt
• 1 kávéskanál fűszerpaprika
• 1dl tejföl (zsírszegény)
• ételecet (10%) ízlés szerint
• fokhagyma 2-3 gerezd
• 1 kávéskanál konyhasó

1. A megtisztított zöldbabot 2 cm hosszú darabokra vágjuk és annyi enyhén sós, meleg vízben tesszük fel főni, hogy éppen ellepje. 2. Beletesszük a péppé zúzott fokhagymát és a lecsót. 3. Zsemleszínű rántást készítünk, melyet finomra vágott petrezselyem zöldjével és fűszerpaprikával ízesítünk. 4. Rántással besűrítve jól összeforraljuk. 5. Sóval, ecettel utóízesítjük, végül hozzáadjuk a simára elkevert tejfölt és még egyszer átforraljuk.