Egyszerű rakott padlizsán
Hozzávalók:
- 2 padlizsán
- 1ek só
- 80 dkg paradicsom
- 10 dkg póréhagyma
- 3ek olívaolaj őrölt bors
- 20 dkg mozzerella
- 4 dkg reszelt parmezánsajt
- 1 csokor petrezselyemzöld
Elkészítés:
A padlizsánt felszeleteljük, megsózva tálba lerakjuk, 1 órán át állni hagyjuk. a paradicsomot és a sajtot karikára a póréhagymát, petrezselymet finomra vágjuk. Felitatjuk a vizet a padlizsánszeletekről, tűzálló tálba tesszük, borssal, póréhagymával, petrezselyemzölddel megszórjuk. Aztán egy réteg sajt, majd paradicsom következik. Ezt ismételjük, az utolsó réteg paradicsom legyen. Parmezánt szórunk rá, 200 fokon kb. 30 percig sütjük. Tálalás előtt meglocsoljuk olívaolajjal.
Hasonló receptek
Rakott padlizsán
Vegetáriánus, Közepes
Magas koleszterin, Gluténmentes, Cukormentes, Tojásmentes, Mogyorómentes
Sóskapuding (édes sóskafőzelék)
Vegetáriánus, Könnyű
Epebetegség, Hasnyálmirigy, Gyomorfekély, Mogyorómentes
Tofus kelkáposztatekercs (Húsmentes)
Vegetáriánus, Közepes
Vesebetegség, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes