Ínyenc rizstorta

Elkészítés:

A diót durvára vágjuk. A tojásokat a paprikával, sóval, borssal ízesítve felverjük. A rizst villával meglazítjuk, hogy ne legyen csomós. A sajtot, a diót, a rizst, a zsemlemorzsát, a tojásokat, a tejet és a tejszínt összekeverjük, végül mustárral ízesítjük. A masszát vajjal kikent gyümölcstortaformába öntjük és meleg sütőben 45 percig sütjük. A formában hagyva melegen tálaljuk. Paradicsommal és hagymával kevert fejes salátát kínálunk mellé. #Variáció: A parmezán sajt helyett használhatunk ementálit vagy mozzarellát. A diót helyettesíthetjük fenyőmaggal és az egészbe tehetünk 10 dkg apróra vágott párolt spenótot is.