Receptkereső

Csirkevacsora

Ételtípus: Húsétel Nehézség: Közepes

Diéta: Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes

Hozzávalók:

  • 1 kisebb csirke
  • 4 csirkemáj
  • 1 piros húsú paprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 evőkanál ecetes gyöngyhagyma
  • 8 szelet kenyér
  • 6 evőkanál vaj
  • 1 kávéskanál cukor
  • ? teáskanál liszt
  • 1 dl tejszín
  • 1 húsleveskocka
  • olasz saláta-fűszerkeverék
  • 2 teáskanál citromlé
  • majoránna
  • kakukkfű

Elkészítés:

Darabolja fel a csirkét, sós vízben főzze meg, csontozza ki, vágja apró darabokra, végül hűtse le. Főzze meg a májakat is, de azokat hagyja egészben. A paprikát karikákra, a petrezselymet és a gyöngyhagymákat apróra vágja. Melegítse elő a sütőt 250 °C-ra, ha gázsütője van, állítsa az 5. fokozatra. 2 evőkanál vajon pirítsa világosbarnára a cukrot és a lisztet. Folyamatosan kevergetve (könnyen leéghet!) öntse fel a tejszínnel, majd morzsolja hozzá a leveskockát. Főzze masszává a gyöngyhagymával, a fűszerekkel és a citromlével. Kenje meg a kenyérszeleteket vajjal, helyezze sütőlapra vagy lapos tepsibe. Ízlésesen helyezze rá a paprikakarikákat és a csirkehúst. Egyenletesen ossza el rajta a mártást, majd süsse öt percig. Amíg sül, a májakat kis vajon hirtelen süsse át, aztán helyezze azokat a kész szendvicsek tetejére. Szórja meg petrezselyemmel.

Új keresés

Válasszon diétát: