Portugál feijoada

Ételtípus: Egytálétel Nehézség: Közepes

Diéta: Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 40 dkg bab (piros)
  • 2 fej vöröshagyma
  • 15 dkg szalonna
  • 3 szelet sertésborda
  • 15 dkg lángolt kolbász
  • őrölt bors

Elkészítés:

A babot 12 órára beáztatjuk, majd lecsepegtetjük és lábasba tesszük. Annyi sós vizet öntünk rá, amennyi ellepi, majd felforraljuk és időnként megkeverve kislángon 1 óráig főzzük. A hagymákat felkarikázzuk, a szalonnát felkockázzuk és együtt megpirítjuk. Belekeverjük a babot és annyit a bab főzővizéből, hogy még éppen ne lepje el az ételt. Beletesszük a kolbászt, sóval, borssal ízesítjük és lefedve 1 óráig főzzük, míg a bab megpuhul. A főzés végére csak kevés lé maradjon rajta (ha szükséges, főzés közben a bab főzővizéből időnként öntsünk alá).

Hasonló receptek

Spenót mozzarellahálóban

Egytálétel, Könnyű

Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Sajtos csirke héjában sült burgonyával

Egytálétel, Nehéz

Csontritkulás, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Bárányfasírt mártásban

Egytálétel, Közepes

Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: