Receptkereső

Máj velencei módra

Ételtípus: Húsétel Nehézség: Könnyű

Diéta: Vashiány, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 1/2 kg sertésmáj
  • 2 nagy fej hagyma
  • fél mokkáskanálnyi só
  • babérlevél
  • kevés őrölt bors
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 dl fehérbor (száraz)
  • 1 evőkanál sűrített paradicsom vagy paradicsomlé

Elkészítés:

Összevágjuk a sertésmájat kis kockákra, beletesszük az apróra vágott hagymát, a fél mokkáskanálnyi sót, kevés őrölt borsot, egy babérlevelet, az olívaolajat és lassú tűzön letakarva a fedővel főzzük saját levében 1/2 órát. Egyszer-kétszer megkeverjük. A letelt idő után hozzáöntjük a száraz fehérbort, a sűrített paradicsomot vagy paradicsomlevet. Ezzel felforraljuk egy pillanatra, ha túl híg lenne, akkor nyílt lángon pár percig forraljuk, mert a levének szaftszerűnek kell lennie.

Hasonló receptek

Lecsós marhaszelet

Húsétel, Közepes

Mogyorómentes, Gluténmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Vesebetegség, Cukormentes

Grillezett májszeletek zöldfűszerekkel

Húsétel, Közepes

Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Egybesült spenótos pulykafasirt

Húsétel, Könnyű

Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: