Máj velencei módra

Ételtípus: Húsétel Nehézség: Könnyű

Diéta: Vashiány, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 1/2 kg sertésmáj
  • 2 nagy fej hagyma
  • fél mokkáskanálnyi só
  • babérlevél
  • kevés őrölt bors
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 dl fehérbor (száraz)
  • 1 evőkanál sűrített paradicsom vagy paradicsomlé

Elkészítés:

Összevágjuk a sertésmájat kis kockákra, beletesszük az apróra vágott hagymát, a fél mokkáskanálnyi sót, kevés őrölt borsot, egy babérlevelet, az olívaolajat és lassú tűzön letakarva a fedővel főzzük saját levében 1/2 órát. Egyszer-kétszer megkeverjük. A letelt idő után hozzáöntjük a száraz fehérbort, a sűrített paradicsomot vagy paradicsomlevet. Ezzel felforraljuk egy pillanatra, ha túl híg lenne, akkor nyílt lángon pár percig forraljuk, mert a levének szaftszerűnek kell lennie.

Hasonló receptek

Sertéssült tejszínes-mustáros almával

Húsétel, Közepes

Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Makói májszelet

Húsétel, Könnyű

Vashiány, Gluténmentes, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Póréhagymás borjúmáj zöldségcsíkokkal

Húsétel, Könnyű

Vashiány, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Új keresés

Válasszon diétát: