Serpenyős csirkemell mézzel, gombával és gyümölcsökkel

• 10 dkg húsos császárszalonna kis kockára vágva
• 3 szál újhagyma karikára vágva
• 2 körte cikkekre szelve
• 10 dkg magozott aszalt szilva négybe vágva
• 50 dkg vékony csíkokra vágott csirkemellfilé
• 3-4 cl olívaolaj
• 5-6 dkg durvára vágott dió
• 2 evőkanál mazsola
• 25 dkg apróra vágott gomba
• só
• bazsalikom
• méz
• 1dl száraz fehérbor

A császárszalonnát, hagymát, körtét, csirkemellet, olajat tűzforró serpenyőben (wokban) egyszerre pirítsuk meg. Szórjuk bele a diót, mazsolát, gombát, pirítsuk még pár percig. Ízesítsük sóval, bazsalikommal, 2 evőkanál mézzel. Amikor az egész már szépen megpirult, öntsük hozzá a bort és pároljuk még kb. 1 percig. Köretként adjunk burgonyapürét!