Csirkemáj
Hozzávalók:
- csirkemáj (kb. 30 dkg)
- kevés olaj
- rozmaring
- sajt
- 3-4 alma
- citromlé
Elkészítés:
A csirkemájat megmosom, egy serpenyőt felforrósítok, beleöntök egy kevés olajat (oliva) és beleteszem a májakat. Vigyázva, mert a máj pukkogni, csapkodni fog! Mindkét oldalát egy picit megpirítom. Óvatosan öntök a serpenyőbe egy kevés vizet és lefedem, hogy puhuljon. Megint megforgatom, majd rozmaringgal megszórom mindkét oldalát és hagyom a fedő alatt párolódni. Szükség esetén még vizet öntök alá. Amikor megpuhul egyszerűen kiszedem a serpenyőből tányérra, reszelek rá sajtot és már fogyasztható is.
Hasonló receptek
Paradicsomos csirkemell
Húsétel, Könnyű
Epebetegség, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Májjal töltött tök tárkonyos mártással
Húsétel, Közepes
Vashiány, Mogyorómentes
Pikáns cukkinis csirkemell
Húsétel, Közepes
Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes