Fetával töltött pulykamell spenótos rizzsel

• 50 dkg feta sajt
• 1,2 kg pulykamell
• 5 dl tej
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 0,5 dl olívaolaj
• kevés rozmaring
• só
• bors
• 2 tasak előfőzött rizs
• 40 dkg mélyhűtött spenót
• vagy 1 kg friss
• 25 dkg füstölt sajt

A pulykamellet szeletekre vágjuk, egy nagy tálba helyezzük. Minden szeletet megsózunk, fokhagymázunk és rozmaringozunk - aki szereti az ételízesítőt, azt is tehet rá. Ráöntjük a tejet és hagyjuk így állni 35 percet. Közben a rizst ételízesítővel megfőzzük. A friss spenótot kis olajon megfonnyasztjuk, sózzuk, majd a rizst és a spenótot összeöntjük és jól átkeverjük. A pulykamell szeleteket deszkára tesszük, fetaszeleteket helyezünk a közepükre, felgöngyöljük, összetűzzük. Tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Tálaláskor a spenótos rizs tetejébe tesszük a húsokat, sok sajtot szórunk rá.