Rakott zöldbab:

• 250 g zöldbab
• 40 g sertéshús
• 30 g rizs
• 30 g tejföl
• 20 g olaj
• 20 g vöröshagyma
• bors
• fűszerpaprika
• paradicsom
• zöldpaprika

A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk az olajon. Hozzáadjuk a darált húst és a fűszereket, kevés vízzel puhára pároljuk. A rizst puhára főzzük. Közben a megtisztított zöldbabot feldaraboljuk és félpuhára főzzük, majd leszűrjük. Egy olajjal kikent jénai edény aljára rakjuk a zöldbab felét, majd a húst és a rizst. Végül lefedjük a maradék zöldbabbal. Tetejét meglocsoljuk a tejföllel és a sütőben készre sütjük.