Receptkereső
Póréhagymás zöldségleves
Hozzávalók:
- 40 dkg burgonya
- 25 dkg sárgarépa
- 15 dkg fehérrépa
- 5 dkg zeller
- 1 póréhagyma
- 2 evőkanál petrezselem (apróra vágott)
- só
Elkészítés:
A burgonyát, a répákat és a zellert megtisztítjuk, a póréhagyma külső leveleit leszedjük. A zöldségeket kis kockákra vagy karikákra vágjuk. 1, 5 liter sós vízben, fedő alatt felforraljuk. 15 perc forralás után kislángon még 45 percig főzzük. Amikor kész, petrezselyemmel megszórjuk.
