Hagymás krumpli fokhagymás spenóttal
Hozzávalók:
- 4-5 nagyobb krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 20 dkg friss spenót
- fokhagyma
- szerecsendió
Elkészítés:
A krumplit héjastól hideg vízben, csipetnyi sóval felteszem főni. Közben megtisztítom a spenótleveleket (megmosom és kivágom a szárukat) és 2 percre forró sós vízbe mártom őket, aztán mehetnek a tésztaszűrőbe, onnan pedig a teflonserpenyőbe. Hozzádobom a zúzott fokhagymát, kevés olívaolajat teszek rá, reszelek rá szerecsendiót, meghintem sóval. A spenót kész. Az időközben megfőtt krumplit meghámozom, krumplinyomóval összetöröm, sózom, borsozom. Egy másik serpenyőben üvegesre pirítom a felkockázott vöröshagymát, majd rásimítom a fűszeres krumplipürét. Amikor az alja megpirult, darabokban megforgatom és mindkét oldalát pirosra sütöm.
Hasonló receptek
Túrós karfiol
Vegetáriánus, Közepes
Epebetegség, Gyomorfekély, Csontritkulás, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Rakott tészta paradicsommal
Vegetáriánus, Könnyű
Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Nagymama kedvenc kosara
Vegetáriánus, Könnyű
Epebetegség, Gyomorfekély, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Gluténmentes