Zöldséges bableves
Hozzávalók:
- 30 dkg bab
- 3 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- fél zellerdarab
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. ételízesítő
- 1 mokkáskanál borsikafű
- 1 babérlevél
- 1 mokkáskanál pirospaprika
- 1 mokkáskanál sűrített paradicsom
- liszt
- olaj
- só
- őrölt bors
Elkészítés:
A babot előző nap beáztatom. Másnap folyó vízben egy szűrőkanálban átmosom, és kb. két és fél, három liter vízben fölteszem főni a fűszerekkel és a megtisztított, felaprított zöldségekkel együtt. Fedő alatt főzöm.Három evőkanál olajba egy csapott evőkanál lisztet keverek, és pár percig együtt pirítom állandóan kevergetve. Végül mikor levettem már a tűzről és kicsit hűlt, hozzáadom a pirospaprikát is. Mikor minden puha a levesben, a babérlevelet és a hagymadarabokat eltávolítom. A levével engedem fel a rántást kis adagokban, mindig kevergetve. Végül a már higított rántást öntöm bele a levesbe.
Hasonló receptek
Tejjel készült burgonyakrémleves
Leves, Könnyű
Epebetegség, Gyomorfekély, Májproblémák, Gluténmentes, Hasnyálmirigy, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Nyár végi leves
Leves, Közepes
Epebetegség, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Raviolis leves
Leves, Könnyű
Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes