Zöldséges hús

• 20 dkg sertéscomb
• 40 dkg gomba
• sárgarépa
• 20 dkg zöldborsó (lehet mirelit borsó)
• petrezselyem
• őrölt fehérbors
• olívaolaj
• szerecsendió
• tojás

A hagymát megdinszteljük, rátesszük a megtisztított, feldarabolt zöldségeket és fedő alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a fűszereket, bors, szerecsendió s a tojással jól összedolgozzuk. A combot hegyes, éles késsel felnyitjuk, hogy a töltelékkel megtölthessük. Egy jénai tálat beolajozunk átesszük a megtöltött húst 1-2 evőkanál vízzel meglocsolva, alufóliával letakarva előmelegített sütőben megsütjük kb. 25-30 perc . Körettel tálaljuk. Energiaérték: 186 kcal, szénhidrát: 4 g