Ráksaláta

• A salátához: 35 dkg rák tisztítva
• főve (kb. 3 csészényi)
• 1/4 csésze szétmorzsolt fetasajt
• 1/4 csésze aszalt paradicsom
• összevágva
• 4 csésze brokkoli
• 1 nagy fej saláta
• összevágva#Az öntethez: 1/2 csésze narancslé
• 2 evőkanál rizsbor ecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál csípős paprikakrém
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt feketebors

1. Egy nagyobb méretű salátástálban összekeverjük a saláta alapanyagokat. 2. Egy közepes tálban összekeverjük az öntet alapanyagokat. 3. A salátára ráöntjük az öntetet és jól összekeverjük.