Halfilé zöldborsómártással (update 1)

• 4 szelet fehér húsú halfilé
• 10 dkg zöldborsó
• 4 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál vaj
• 1 citrom leve
• 1 evőkanál Norbi update 1-es liszt
• 1 kávéskanál reszelt gyömbér
• 1 teáskanál felaprított mentalevél
• 1 húsleveskocka (cukormentes)
• 1 evőkanál tejföl
• só ízlés szerint

A halfilét mértékletesen sózd meg, bőven locsolj rá citromlevet, majd szórj a tetejére Norbi Update 1-es lisztet. Olívaolajon alig negyed óra alatt pirosra tudod sütni. Miután kivetted, ugyanebben a serpenyőben, de már másik adag olajon párold össze a zöldborsót a vajjal, a mentalevéllel, a gyömbérrel. Mikor megpuhult, öntsd fel egy kevés húslevessel. Az evőkanálnyi tejfölt hozzáadva villával gondosan törd össze, s az így kapott mártással ízlésesen tálalhatod a halacskát.